Espàtula ranurada de silicona

Què és l'espàtula ranurada de silicona?

Les espàtules ranurades de silicona, també conegudes com a voltes o aletes, són ideals per cuinar amb greix o líquid. Les ranures o forats de la fulla permeten que l'excés de greix o líquid s'escorri, fent-los útils per a aliments com ara fregits o verdures a la planxa. El capçal de silicona també és prou flexible per lliscar sota els aliments i no rascarà les paelles antiadherents.

L'espàtula de silicona de Sugarman és el complement perfecte per a qualsevol entusiasta del xef. Aquest estri té un cap de silicona amb un nucli de niló i un mànec d'acer inoxidable polit, i és lliure de BPA/BPS. És resistent a les taques i ratllades, no porós i resistent a la calor fins a 230 graus. I és adequat per a tot tipus d'estris de cuina, inclosos aquells amb recobriments superficials antiadherents.

Avantatges

Material durador i de qualitat

Aquesta espàtula combina acer inoxidable d'alta qualitat amb silicona resistent, oferint durabilitat i resistència a la calor.

Disseny ranurat per al drenatge

El capçal de silicona ranurat permet drenar líquids en servir, mantenir els ingredients al seu lloc i evitar esquitxades no desitjades.

Longitud versàtil

Amb una longitud de 35 cm, aquesta espàtula és ideal per manipular diferents tipus d'aliments, des de truites fins a carns i verdures.

Resistent a la calor

Pot suportar temperatures de fins a 230 graus, per la qual cosa és segur i eficaç per utilitzar-lo amb paelles calentes, olles i estris de cuina.

Mànec ergonòmic

El mànec d'acer inoxidable presenta un disseny ergonòmic que proporciona una adherència còmoda i segura, facilitant la manipulació i manipulació dels aliments.

Fàcil de netejar i mantenir

L'espàtula és apta per a rentavaixelles, de manera que és fàcil de netejar després de cada ús. També es pot rentar a mà amb aigua i sabó.

Especificació de la nostraEspàtula ranurada de silicona a l'engròs

Diferents tipus de torners

Una "espàtula" de peix és realment un tornejador de peix (un girador llarg i ranurat amb una cantonada cap amunt per ficar-se sota filets delicats). A causa de la seva longitud i flexibilitat, també és útil per transferir articles delicats com ara creps calentes i galetes calentes d'un lloc a un altre per servir o refredar.

Un torner sòlid és un torner de metall ferm que generalment té un mànec llarg, ja que és útil per treure hamburgueses de la graella o moure articles molt calents que requereixen una eina constant. També és segur utilitzar-lo en cassoles resistents, com ara ferro colat o acer inoxidable sense tractar (mai sobre antiadherents, on es poden ratllar).

Una tornera perforada o ranurada és similar a una tornera sòlida en construcció i ús, però amb forats o ranures perquè el líquid o el greix degoteixi.

Un tornador flexible, fet de silicona resistent a la calor, pot ser de mànec llarg o curt i pot ser útil per a productes de forn i ous. Atès que la silicona no ratllarà la paella, és el torn ideal per utilitzar-lo amb una paella antiadherent.

Característiques del mànec de l'espàtula a tenir en compte

Tot i que la fulla es considera l'objectiu comercial d'una espàtula, el mànec també és un factor important en el seu rendiment. De què està fet el mànec, com està construït i com s'uneixen la fulla i el mànec, tots treballen junts per proporcionar estabilitat, força, comoditat i seguretat.

• La longitud del mànec depèn de la mida de l'olla, la paella, el bol i/o la distància al menjar a la graella, la planxa o la placa.

• Es troba més sovint a les espàtules de raspat, es pot trobar un repòs al mànec (però també pot ser a la fulla), aquests sortints permeten col·locar l'espàtula a la superfície de treball sense que la fulla toqui i contamini el taulell.

• Els forats a l'extrem del mànec de l'espàtula permeten penjar aquests utensilis perquè s'assequin i es trobin fàcilment.

• Algunes nanses també tenen un ganxo a l'extrem, per reduir el risc que l'espàtula caigui en grans recipients.

• Les espàtules metàl·liques transfereixen la calor fàcilment i es combinen amb mànecs gruixuts de fusta o mànecs resistents a la calor de plàstic.

Bones raons per substituir els estris de cuina de plàstic

Raó núm. 1: els estris de plàstic es fonen amb un contacte persistent amb olles o paelles calentes

Malgrat que els estris de plàstic fets de poliestirè es fonen a una temperatura elevada de 100 a 120 graus centígrads o 212 a 248 graus Fahrenheit, s'estellen, s'esquerden i es tornen trencadissos amb el contacte freqüent de la paella calenta. Per tant, tot i que feu tot el possible per no deixar el vostre estri de plàstic en contacte constant amb la paella calenta, els freqüents punts de contacte curts a la superfície calenta encara faran que les peces es fonguin.

Quan es trenquen i s'esfilen, els trossos de plàstic acabaran al vostre menjar i, sens dubte, acabaran a l'estómac. Al cap de mesos de comprar una espàtula de plàstic per cuinar una botiga d'un dòlar, trobareu que, després d'un ús repetit, les puntes comencen a fondre's, esvair-se i esquinçar-se. Finalment, caldrà substituir-los.

Raó núm. 2: els estris de plàstic tenen una vida útil més curta

Com a mesura de seguretat, és millor desfer-se d'una eina de cuina de plàstic trencada en excés que deixar que contamini els aliments amb materials tòxics. Quan vau comprar per primera vegada el vostre joc de cuina de plàstic barat, és possible que hàgiu estalviat diners a curt termini. Però, a la llarga, els hauràs de substituir més ràpidament perquè utilitzar-los durant un període de temps prolongat t'exposarà a dosis perilloses de material plàstic.

En comparació amb altres tipus d'eines de cuina, com l'acer inoxidable o el bambú, els estris de plàstic tenen una vida útil més curta. Poden durar fins a un any si no s'utilitzen amb freqüència, però l'ús freqüent escurçarà definitivament la seva vida útil.

Raó #3: Menjar plàstic provoca malalties greus

Quan s'escalfa, el plàstic allibera subproductes tòxics nocius anomenats oligòmers que es formen durant la producció de plàstic. Durant anys, els científics han advertit sobre els perills i riscos d'una exposició constant als productes plàstics a les nostres cuines.

Quan s'ingereixen peces de plàstic a través dels aliments que mengem, dosis elevades d'aquestes amb el pas del temps poden causar malalties greus, com ara malalties del fetge i de la tiroide, infertilitat i càncer. L'Institut Federal Alemany d'Avaluació de Riscos (BfR), un grup independent d'assessors del govern alemany, afirma que la ingestió de tan sols 90 micrograms de material plàstic dels estris de cuina pot comportar greus riscos per a la salut com els esmentats anteriorment.

Els estris de plàstic negre són especialment perillosos perquè no només estan fets d'ordinadors i peces electròniques o de residus que sovint contenen retardants de flama com el brom i altres metalls pesants com el plom, el cadmi i el mercuri que afecten el sistema nerviós i immunològic, els ronyons, el fetge i els pulmons. .

Raó 4: els plàstics no es poden reciclar

Els utensilis de plàstic, especialment els negres, no són reciclables pel seu color. Durant el procés de reciclatge, la tecnologia d'infrarojos que s'utilitza per classificar el plàstic no pot detectar el color negre. Així, molts dels productes de plàstic negre es desvien als abocadors, incineradores o acaben a les nostres vies fluvials.

Estris de cuina de niló vs silicona

El niló i la silicona són materials populars, especialment per a estris de cuina. Molta gent vol saber quin és millor. Les principals diferències entre els equips de cuina de niló i silicona es mostren a continuació:

Resolució de problemes comuns

Fins i tot amb un ús i un manteniment acurats, poden sorgir problemes amb els productes de silicona. Aquesta secció aborda els problemes comuns i ofereix solucions pràctiques per mantenir la integritat de les teves possessions de silicona.

Absorció d'olors: la naturalesa no porosa de la silicona normalment evita que les olors quedin atrapades. Tanmateix, quan ho fan, és essencial abordar el problema ràpidament.

Solució 1:

Bicarbonat de sodi: col·loqueu l'article de silicona en un recipient amb bicarbonat de sodi durant unes hores o durant la nit. El bicarbonat de sodi absorbeix les olors de manera eficaç.

Suc de llimona: semblant a l'eliminació de taques, fregar la silicona amb suc de llimona pot ajudar a eliminar les olors persistents.

Llum solar: deixeu l'article de silicona sota la llum solar directa durant unes hores. La llum solar pot dissipar les olors de manera natural.

Decoloració: amb el temps, els articles de silicona poden desenvolupar una decoloració a causa de l'exposició a determinats aliments o mètodes de cocció.

Solució 2:

Peròxid d'hidrogen: barregeu una solució de peròxid d'hidrogen al 3% amb aigua (1:1), remulleu la zona descolorida i esbandiu bé. Això pot ajudar a restaurar el color original.

Pasta de bicarbonat de sodi: creeu una pasta amb bicarbonat de sodi i aigua, apliqueu-la a la zona descolorida i fregueu suaument. Rentar i repetir si cal.

lleixiu diluït: per als articles de silicona blanca, una solució de lleixiu diluïda (1:10 amb aigua) pot ajudar a eliminar la decoloració tossuda. Esbandiu bé després del tractament.

Motlle i floridura: en entorns humits, els articles de silicona poden ser susceptibles al creixement de floridura i floridura.

Solució 3:

Solució de vinagre: creeu una solució de vinagre i aigua (1:1), remulleu la zona afectada i fregueu amb un raspall. Rentar bé i assecar.

Solució de lleixiu: per als articles de silicona blanca, una solució de lleixiu diluïda (1:10 amb aigua) pot eliminar eficaçment la floridura i la floridura. Esbandiu bé després del tractament.

Mesures preventives: assegureu-vos que els articles de silicona s'assequin completament abans d'emmagatzemar-los i mantingueu-los en zones ben ventilades per dissuadir el creixement de floridura.

En resum, tenir una bona cura dels teus productes de silicona significa que et serviran molt durant molt de temps. Seguiu els nostres consells i els vostres articles de silicona es veuran bé, funcionaran bé i us estalviaran diners a la llarga.